|
Tomatentaartjes Met Kwartelei
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 10 plakjes bladerdeeg(diepvries)
- 1 pakje roomkaas op kamertemperatuur(100 gr)
- 2 theelepels kappertjes
- 5 middelgrote tomaten
- zout en peper
- 8 kwarteleitjes
- 1 eetlepel bloem om te bestuiven
- 1/2 eetlepel boter om in te vetten
Voorbereiding: - Plakjes bladerdeeg laten ontdooien en op elkaar leggen
- Werkvlak dun bestuiven met bloem en met deegroller deeg uitrolllen tot een dunne lap.
- Uit het deeg 8 rondjes steken van ca.15 cm(gebruik hiervoor b.v een schaaltje).
- Zijkanten van deegrondjes 2 cm naar binnen vouwen,zodat hoekige randjes ontstaan
- Bakplaat invetten en deegbodempjes hierop leggen.
- Binnenste gedeelte van deeg met roomkaas bestrijken en kappertjes erover verdelen.
- Tomaten wassen en in dunne plakjes snij
Bereidingswijze: - Oven voorverwarmen op 200 graden
- Boven midden van elk taartje voorzichtig kwarteleitje breken,dooiers moeten heel blijven.
- Taartjes in midden van de oven in ca.20 minuten goudbruin en gaar bakken.
|
|
|